Historia de dos azúcares

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¿Son iguales la glucosa y la fructosa? Si y no. Estos dos tipos de azúcar afectan negativamente la salud y la condición física, pero lo hacen de distinta manera. La glucosa y la fructosa son los dos azúcares que más presentes se hallan en la naturaleza. Ambos se encuentran en la fruta y la miel, […]

Vendidos al azúcar

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Por el Dr. Phil Maffetone Traducción de Ester Galindo ¿Acaso esa sustancia blanca está minando tus fuerzas? Incluso aunque creas que lo estás evitando, el azúcar podría estar presente de algún modo en la comida que ingieres: en tus viajes, en restaurantes, en alimentos empaquetados o si no cocinas con alimentos de verdad. Tras más […]