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La grasa buena es saludable

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Dr. Phil Maffetone Traducción: Ester Galindo Incluir grasas (aceites) en la dieta influye, de una manera decisiva, en nuestro buen estado de salud y forma física, porque las grasas contienen ácidos grasos esenciales. Hay una serie de nutrientes que nuestro cuerpo no puede fabricar por sí mismo y que, por consiguiente, debemos obtener de aquellos […]

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10 raciones de fruta y hortalizas al día

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Por el Dr. Phil Maffetone Traducción de Ester Galindo La gente me pregunta a menudo si es cierta la recomendación que hago de tomar 10 raciones de frutas y hortalizas al día. «¿De verdad recomiendas 10 raciones?», me preguntan. Mi respuesta, sin lugar a dudas, es sí. Y  es muy fácil de llevar a cabo. […]

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Entrevista a Phil Maffetone

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Tras descubrir el Método Maffetone en 2006, mi salud empezó a mejorar a pasos agigantados (se fueron las alergias, la hinchazón abdominal, el cansancio a primera hora de la mañana, el sueño tras las comidas, el estreñimiento, los ataques de hambre canina, los dolorosos síntomas menstruales…), y mi rendimiento deportivo fue yendo a más sin […]

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Palabra de Mark Allen

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Prólogo de Mark Allen al libro The Big Book of Endurance Training and Racing, del Dr. Phil Maffetone Traducción de Ester Galindo Mark Allen ha sido campeón del Ironman de Hawái en seis ocasiones y fue nombrado por la revista Outside como el hombre con la mejor condición física del mundo.   Mi carrera como […]

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Entrenando a pleno sol

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Por el Dr. Phil Maffetone Traducción de Ester Galindo   Muchos expertos en salud coinciden en que evitar el sol de manera sistemática puede conllevar un gran riesgo de enfermar. Pero, ¿evitar el sol supone un riesgo tan grande para la salud como fumar? Muchos expertos opinan que sí, y los últimos hallazgos científicos les […]